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內容簡介: 書中介紹60道中式創意派對料理，讓傳統中菜賦予了活潑多變的新意。
辦派對、宴客不一定只能選擇去餐廳，現代人的生活習慣也影響到宴客型式，宴客的地點逐漸地由室外回歸到「家庭」或「個人的窩」。辦轟趴（Home Party）已逐漸形成一股風潮。
中華民國烹飪協會理事
饗食天堂行政主廚
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內容來自YAHOO新聞
聯盟EVOH包裝材 環保安全
工商時報【李水蓮】
聯盟包裝企業公司成功推出EVOH共擠押多層薄膜與板材產品，受到使用客戶的肯定。EVOH的氧氣阻隔性高於NY、PET、OPP、KOP、KNY及KPET等一般包材的40－8,000倍，不含塑化劑，是一項符合健康、環保、安全，對廢棄物處理與環境保護友善的高科技包材。
聯盟包裝陳健賢博士表示，發生毒澱粉事件、使用工業級混充食品級原料與銷售過期原料、再加上幫助食品乳化安定的起雲劑遭塑化劑汙染，及三聚氰胺事件，導致民眾對食品安全的不安與疑慮。食品業者如何才能夠提供消費者健康、安全、與美味的產品，其重要方法應包括食品加工技術、以及選用食品包裝材料，達到不用或儘量減少化學添加劑之目的。
以鄰近國家日本為例，大多數銷售的食品在塑膠容器或袋裝上標示「天然」、「不含化學添加劑」，讓消費者可識別並作選擇。此類產品選用天然食材，不用或儘量減少化學色素、香料、與防腐劑的添加。為了維持此類產品品質，必須採取適當的食品加工技術如加熱殺菌、無菌包裝、高壓加工滅菌、氣調包裝等，並配合高阻隔性包裝材料以維持天然食材的色、香、味。高阻隔性包裝材料目前有金屬類薄膜（如鋁箔與電鍍鋁薄）、與高阻隔塑膠材料（EVOH與PVDC）。
陳健賢指出，金屬類薄膜為高耗能源及高排碳的材料，而高阻隔塑膠材料則相對的是低耗能源及低排碳的材料。高阻隔塑膠材料中以EVOH具有最好的氧氣阻隔性，並維持食品內容物的新鮮與天然香味。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯盟evoh包裝材-環保安全-215006124--finance.html
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