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新鮮︰中國創意人物訪談錄熱銷

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內容簡介: 博客來書店 創意是新鮮的、驚喜的、活力的、趣味的、可愛的……一波波的創意浪潮帶動了中國創意階層的興起。

歌手曹方，建築師馬岩松，兔斯基王卯卯，出版業的沈浩波，攝影的馬蒂，策展人房方，導演李蔚然，“陳幸福”的張嘯吟，舞蹈的雲娜，台灣的涂鴉藝術家BOUNCE,網絡團體“綠校”…………中國18例個人/團體，時尚文化和潮流方面的新興創意人，在各自的領域，干著狠創意的事兒。通過與他們的交流和對話，本書繪制出一幅中國“創意生態”圖，並把創意的快樂傳遞。


《新鮮:中國創意人物訪談錄》主要講述了︰2006年秋天，《城市畫報》在北京舉辦了第一場創意市集。《新京報》是這次活動的協辦方，作者當時在該報做記者，參與報道。之前，創意市集對于作者全然陌生，查資料才知道這種玩法很時尚。

那次北京站的活動出人意料的活潑，作者在現場穿插走動，頻繁遭遇有趣的攤主︰“陳幸福”的張嘯吟，D+的岑欣，綠校的成員，作者手中的傻瓜機捕捉著各種創意作品，興奮又忙亂。作者被現場裹挾著的自由氣息所吸引，至今它仍清晰停留在記憶中，那是一場創意的狂歡。後來創意市集在全國蔓延，它成了一種標簽和氣場，全國的創意青年在此相認。

回溯這場全國性的創意浪潮，第一波是更早的2004年的大聲展。與創意市集彌漫著的草根味不同，大聲展有著一股精英範兒，參展的大都是職業設計師、藝術家，比如馬岩松、馬蒂、陳曼等，他們作品成熟、名聲在外，不是業余人士的DIY，不是小成本的自娛自樂。大聲展、創意市集等活動為中國新興創意人群集體亮相提供了舞台，同樣也影響了包括作者在內的很多人對創意氣質的判定。

什麼是“創意”？創意是新鮮的、驚奇的、年輕的、活力的、可愛的（Kawaii）、精致的、生活的、趣味的、自由的、快樂的——在這些感性的品質背後，會發現一種變更了的“藝術”概念︰不再是精英的、古典的、靜觀的藝術，而是大眾的、混雜的、動態的藝術。創意一方面繼承了藝術“求新癖”的美學內核，另一方面，延續了藝術實用化、藝術大眾化、藝術生活化的社會理想。但是，僅有藝術與生活是不夠的，創意還肩扛著藝術與消費主義的盟旗。藝術、生活、經濟，是創意的三位一體。如果創意是一部機器，那麼藝術是動力系統，生活是機械母體，經濟則是儀表盤。或者，更直白地說，創意就是藝術生財術。

基于以上對創意的理解，《新鮮:中國創意人物訪談錄》選取了中國範圍內18例個人/團體作為采訪對象，呈現他們的創意方法、創業事跡。

潘麗，80年代生于江南，水瓶座。熱衷回憶，精于遺忘，愛創意，天馬行空，總是不知如何落地。混跡京城媒體多年，造就新聞民工底色。

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• 作者： 潘麗
• 出版社：中國工人出版社
• 出版日期：2009/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

DIY玻璃罐沙拉　糖尿病友健康吃

糖尿病友應該怎麼吃才能控制血糖?衛福部豐原醫院糖尿病友會中，介紹歐洲、日本流行玻璃罐沙拉(Salad in a Jar)的概念，教導病友在玻璃罐當中，放入自己喜歡吃的食材DIY沙拉罐，愛吃的東西裝進透明玻璃罐，也能精確掌握是否均衡攝取所需的影響，病友覺得新鮮又有趣，看了玻璃罐中五顏六色的蔬果，食慾也跟著好了起來。

營養師江佳容表示，玻璃罐沙拉的概念，克服飲食中最容易缺乏的蔬果攝取量，為外食族或無法及時準備餐點的人自製沙拉，把食材裝進玻璃罐加調味料，透過簡單製作且易於攜帶的特性，搭配彩虹蔬果原理，補足一日所需的蔬果份量，除了膳食纖維外，更補充到各種植物化學物質與抗氧化物質，增加身體代謝的同時，更達到預防癌症與健康飲食的目的，和歐洲日本最新流行的健康概念同步。

豐原醫院替病友準備健康食材，包含各色新鮮蔬菜、低脂肉類－雞胸肉、毛豆仁以及各種辛香料，搭配油醋取代傳統的高油脂沙拉醬，讓病友在450 mL的玻璃罐中，選擇自己愛吃的食材，裝到玻璃罐中自製沙拉，罐子裡裝了膳食纖維、優質蛋白質、適量油脂及多種具抗氧特性的食材，不但充滿繽紛色彩也有多種營養素。這種玻璃罐沙拉的概念，簡易簡單效益高，無論老人、小孩或忙碌的上班族皆能動手做做看。

衛生福利部建議，每天的膳食纖維攝取量為25-35公克，但90%以上國人膳食纖維攝取量不到建議量的一半，原因為現在年輕人多為外食族，家中老年人更因孩子、孫子不在家，吃的相對簡單，導致從小孩、成人至老人的膳食纖維攝取量皆嚴重不足。因此想藉由此次糖尿病病友會的機會推廣『攝取多色多種類的食物，補充纖維營養均衡』的飲食觀念。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/diy玻璃罐沙拉-糖尿病友健康吃-090409690.html

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