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超好吃魚翅肉羹指定好物

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內容簡介: 製作肉羹和烹調羹湯的成功不二法門熱呼呼卻又爽口開胃的魚翅肉羹是讓人不分四季都想一吃再吃的美味料理，對於胃口大的人來說，總要一次來個2碗才算過癮，別小看它小小一碗，除了魚翅之外，雖然沒有什麼了不起的材料，卻也需要準備近20餘種的材料和調味料，經過繁複的熬高湯、作肉羹、煮羹湯等逐一步驟，才能完成手中這碗道地又可口的美味。肉羹料理的作法相當雷同，但在口味的組合變化上卻相當多元，同樣的肉羹可以搭配不同的羹湯，相同的羹湯也可搭配不同的肉羹，怎麼吃都不膩，不論人多人少，煮上一鍋肚子餓了就能隨時吃上一碗，方便又隨意。

翻開「超好吃魚翅肉羹」，書中不僅詳實紀錄了多樣簡單易學的肉羹、羹湯作法，和製作過程中不容忽視與錯過的成功關鍵點，更要告訴你如何運用家中冰箱的常見食材，化腐朽為神奇，再現肉羹及羹湯的精緻美味。相信即使是初入廚房的新手們，相信也能藉著本書內容為引導範疇，進而完成許多道地又美味的羹湯料理。

魚翅肉羹更是大家很愛吃的傳統小吃，從材料選擇到各式肉羹的作法，本書通通都有清楚的解釋，重點是內容豐富家常，而且作法真的不難，相信無論是自行在家製作料理或開小吃店創業都相當適合， 預估此本'超好吃魚翅肉羹"將可造福許多喜愛自己動手作簡易料理的讀者們。

作者簡介博客來網路書局李德強熱愛博客來書店美食的李德強老師，為了尋找心目中的美食，曾一個人在中國大陸旅行了3個月，就為了想要嚐遍各地道地的菜色，並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師，靠著對美食的熱情，與自己不間斷地耐心和毅力，持續研究著新的料理技巧，並以能夠展現自己的獨特風味烹調方式為期許，希望能夠帶給讀者或上課學員們有著不一樣的料理體驗。
經驗豐富的李德強老師，曾擔任過環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等職務，目前備有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富資歷和多張證照。
著作：「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」博客來、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」等書。博客來網路書店

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  作者： 李德強    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2006/05/29
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

聶隱娘獲線上影評人協會最佳非英語片

（中央社台北14日電）2015年線上影評人協會獎今天公布，由侯孝賢執導的電影「刺客聶隱娘」擊敗被視為明年奧斯卡最佳外語片大熱門「索爾之子」，贏得「最佳非英語片」獎。

線上影評人協會（Online Film Critics Society）從1997年開始頒獎，今年是第19屆。在最佳非英語片（Best Film Not in the English Language）部份，今年有5部片入圍，「刺客聶隱娘」擊敗了匈牙利的「索爾之子（Son of Saul）」、奧地利的「晚安媽媽（Gooodnight Mommy）」等片，拿下大獎。

「瘋狂麥斯：憤怒道」是今年的最大贏家，除拿下最佳影片外，喬治米勒（George Miller）也贏得最佳導演，還有最佳攝影與最佳剪接獎。

在金球獎獲得5項入圍的「因為愛你」也有不錯成績，凱特布蘭琪奪得最佳女主角、魯妮瑪拉拿下最佳女配角，另外還獲選為最佳改編劇本。

最佳男主角則是「史提夫賈伯斯」的邁可法斯賓德，最佳男配角則落在人造意識（Ex Machina）的奧斯卡伊薩克（Oscar Isaac）身上。1041214

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  • 《刺客聶隱娘》邀集老班底演員回「娘」家畫面壯觀別具意義 1 / 30 Yahoo奇摩電影 2015年8月27日週四 台北標準時間下午7時44分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聶隱娘獲線上影評人協會最佳非英語片-084455748.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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