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內容簡介: 博客來書店博客來博客來網路書局台灣是一海島型的生活環境,靠海吃飯是天經地義的飲食習慣,而近幾年,各縣市政府也都積極推動自己轄內的漁產特色,也都重新規劃觀光魚市的改建,目的在吸引觀光人潮也帶動地方經濟的產業升級。在各著名的觀光魚市每到假日人潮車潮川流不息,再再見證,國人對於海鮮食物那種無法抗拒的吸引,海鮮料理的美味,在此不再贅述,不過海鮮醬汁的搭配,則是海鮮料理中最畫龍點睛的一環,清蒸或許是海鮮最佳的品鮮方式,不過,針對各種魚蝦貝類特性所特別設計的醬汁,則是海鮮料理中引出料理美味的橋樑,為此,本書以不同烹調方式必須搭配的醬汁作一完整分類──各類海鮮搭配的沾醬、清蒸海鮮用的淋醬、入味海鮮用的醃醬、以及熱炒海鮮用的入菜醬,讓讀者完整擁有海鮮醬汁料理大全。作者簡介李德全老師有中餐烹調乙級和中式麵食丙級資格的李德全老師,擁有二十餘年豐富的餐飲經驗。不僅料理的廚藝精湛,令人激賞,也曾擔任過多家知名餐廳的主廚與自己醉心的食品研發工作,並在楊桃烹飪補習班擔任講師。老師在上課的時候,擅長以親切、幽默的態度輕鬆化解與學生的生疏感,更用他經驗豐富的烹調技巧讓每位學生都佩服不已。聽!哪間教室的授課聲音最宏亮、學員愉悅的歡笑聲不時傳出,那就一定是德全老師準沒錯。跟著德全老師快樂的作料理,是每一位上過老師課的學員共同感受,當然,幽默風趣的德全老師也會偶而靦腆,所以學員們只要發現任何製作料理的問題,老師都鼓勵學員們盡量發問,藉此,德全老師也在挑戰自己的料理知識,從中激發靈感,變化自己的料理風格,豐富了作料理的博客來網路書店樂趣。
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- 新功能介紹 作者: 楊桃文化、李德全
- 出版社:楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期:2005/11/28
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
聽到許老三配音 小S聽一次哭一次
小S母女4人為電影「海底總動員2:多莉去哪兒?」配音合作,迪士尼請徐熙娣小S擔任多莉的配音,提及自己與多莉有多相似?小S說一樣健忘,她倒個垃圾就會丟手機。
小S出門工作配音前,自己已經出了家門,卻忘了帶手機,然後回家找老半天,卻發現手機竟被丟在垃圾桶旁邊,原來她丟垃圾前隨手把手機忘在一旁,卻壓根忘了這件事,而女兒交待的事,也經常隔天就忘。雖然失憶狀況嚴重,小S笑稱,她的個性急躁、講話速度快、又很容易受到鼓勵,也與多莉的個性如出一轍。
電影公司邀請小S和女兒們一起獻聲,讓她興奮不已,她說3個女兒其實在耳濡目染下,都對演藝工作有興趣,但是她又不想讓她們太早進入演藝圈,剛好配音工作單純,女兒們又可以跟同學一起看電影,是最適合初步了解演藝生態的工作。
大女兒許俏妞配的是少女多莉,許老二是配nemo的同學,許老三則為Baby多莉配音,小S在錄音室外面聽到許老三配著:「怎麼辦?我萬一忘記爸爸媽媽,你們會不會也忘了我?」時,還忍不住鼻酸, 她說以後每看一次「海底總動員2」會必哭一次吧!
但講話速度快也讓小S配音吃足苦頭,「這次配音算是我最大的挑戰,因為多莉講話很快,讓我常常吃字,有很多台詞困了我很久,像有句『我是從大洋區的展覽館來的』要一秒內講完,卻讓我怎樣都講不順,真的很受挫」。
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