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內容簡介: 酸甜鹹菜超開胃，讓味蕾全開！過去，因為生活上較清苦，所以家家戶戶常會將每次豐收的蔬菜，保留一些曬成菜乾貯存起來，並添加鹽巴達到脫水與防止腐敗的效果，達到保存食物的目的，透過自然乾燥法所曬出來的蔬菜，保有原來的蔬菜風味，且完全沒有添加防腐劑，相當健康自然，自己動手醃漬美味又省錢！醃菜用來做為日常食用的菜餚之一，酸酸甜甜的口味有開胃、引發食慾之效，讓人忍不住多舀一匙，像是吃牛肉麵最愛配的酸菜，吃滷肉飯、雞肉飯搭配的黃蘿蔔片，客家味的老菜脯，超下飯的梅干扣肉與筍絲蹄膀，無論是醃鹹菜，或是用醃菜作出來的各式美食料理，都別具特色風味，讓你味蕾全開好下飯！
本書特色博客來網路書局芥菜、高麗菜、白蘿蔔、白菜、竹筍，五大蔬菜變化醃鹹菜【芥菜】榨菜、雪菜、酸菜、芥菜心、客家福菜、梅干菜【高麗菜】高麗菜酸、高麗菜乾、辣味高麗菜乾、台式泡菜、冬菜【白蘿蔔】菜脯、辣菜脯、菜脯米、黃蘿蔔片、陳年老菜脯【白菜】整顆酸白菜、切片酸白菜【竹筍】酸筍絲、脆筍片、筍乾、筍絲、紅油筍絲、筍尖醃鹹菜省錢又下飯，看了就開胃，讓人忍不住多舀一匙！吃牛肉麵最愛配的酸菜、客家味的老菜脯雞湯、超下飯的梅干扣肉與筍絲蹄膀，無論是醃鹹菜，或是用鹹菜作料理，通通讓你按圖DIY，美味又省錢！博客來網路書店作者簡介江麗珠熱愛美食、喜歡研究各種烹調方式的麗珠老師，從小就在媽媽的身旁跟進跟出，在廚房裡養出一身絕活手藝，特別擅長各式台灣料理，舉凡油飯、粽子、糯米腸、手工香腸、米粉炒等傳統小吃，都是麗珠老師的拿手項目，擁有20多年的市場實戰經驗，並曾於開南管理學院傳授烹飪課程，並擔任多家知名中餐廳主廚，擁有中餐烹飪丙級執照。著有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早味冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「超人氣百元熱炒」、「白菜料理隨手作」、「不油膩香Q焢肉」、「紅糟料理好吃又養生」、「滷肉飯怎麼作最好吃」、「台灣古早味醬菜」、「超人氣蔬菜海鮮煎餅」、「一鍋滷汁作40種料理」、「豬腳滷汁的神秘配方」、「台灣古早味麵攤」等書。博客來博客來書店
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內容來自YAHOO新聞
聯發科今年不妙 恐降5%至10%
（中央社記者張建中新竹31日電）手機晶片廠聯發科看好下半年營運表現仍將比上半年好，只是今年營收恐將較去年減少5%至10%。
聯發科下午舉行線上法人說明會。受新興市場短期不確定性影響，副董事長暨總經理謝清江宣布，同步調降今年智慧手機與平板電腦晶片出貨目標1成水準。
聯發科今年智慧手機晶片將出貨4億套，平板電腦晶片將出貨4500萬套。
謝清江表示，下半年營運表現仍將比上半年好，上、下半年智慧手機晶片出貨分布將約45比55。
隨著調降今年智慧手機與平板電腦晶片出貨目標，謝清江坦言，聯發科今年營收表現也將不如預期，預期恐將較去年減少5%至10%。
謝清江表示，智慧手機晶片競爭較原預期激烈，今年產品價格將呈下滑趨勢，下半年毛利率仍將有下修壓力。
穿戴裝置產品方面，謝清江預期，今年及明年產品業績比重仍將僅低個位數水準。1040731
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯發科今年不妙-恐降5-至10-064309004--finance.html
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